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  挪威海岸線長1100千米,以出三文魚馳名世界。如今,挪威另一個馳名世界的高檔美味——挪威紅色帝王蟹也來到了中國。作為挪威紅色帝王蟹中國僅有的兩個總代理商之一、上海唯一一家總代理商,上海海之興進出口貿易有限公司將為食客奉上享有“帝王級享受”美譽的挪威紅色帝王蟹。
  在所有有殼魚類中,挪威紅色帝王蟹(Paralithodes camtschaticus)是人們食用的最為特別和最為難忘的一種蟹類。蟹腿和蟹鉗的肉質帶有一種天然的甜味。食用方式既可以白灼,也可以蘸熱黃油。烹制蟹肉的方法還有很多,適合于蒸、煮或者煎制。烹制時加上各式各樣的佐料或調料也是非常不錯的食用方法。出生于法國,在倫敦著名的“一零一”(One 0 0ne)餐廳供職的名廚帕斯卡爾?普羅雅(Pascal Proyart)的菜單上就有產自巴倫支海的挪威帝王蟹。這道菜是這家餐廳最受歡迎的菜品之一。
  “對我來說,帝王蟹就像它的名字所寓意的,是蟹類和貝殼魚類中的王者。它味道鮮美,肉質嫩滑,必須經過品嘗你才能夠真正地欣賞帝王蟹的實際價值。人一旦品嘗了帝王蟹的味道,將終身難以忘懷”,普羅雅贊嘆道。
  盡管挪威帝王蟹的捕撈數量僅占世界總數的一小部分,挪威紅色帝王蟹在國際市場上卻十分引人注目。究其原因,這都是因為挪威帝王蟹令人矚目的體型和上乘的肉質。挪威紅色帝王蟹平均體重達4.3公斤,而世界大型螃蟹產地阿拉斯加的螃蟹體重則平均為3公斤左右。
  挪威紅色帝王蟹的捕撈海域位于挪威北部,捕撈工具是小型淺海漁船。每艘船最多攜帶30只捕撈網,捕撈和接收地點之間的距離較近。這就是說,因為捕撈量不大,所以漁民可以一只一只地處理螃蟹,因此給螃蟹所造成的壓力和損傷都比較小。這種溫和的捕撈手段為帝王蟹提供了有利的存活條件。從捕撈到生產整個過程中小心翼翼的做法為保證挪威紅色帝王蟹的質量提供了獨特的優勢。
  有“蟹中之王”之稱的帝王蟹因其碩大肥美,生長于寒冷的深海水域綠色無污染而深受人們的喜愛和推崇。挪威紅色帝王蟹那飽滿鮮嫩的肉質經過廚師絕妙的調配,定能深深觸動食客的味蕾,讓食客感受到帝王蟹所散發出的蟹中王者的霸氣!如果生食,您將親眼看到帝王蟹那晶瑩剔透、令人垂涎欲滴的蟹脂蟹膏;而炭火烤的,僅從香飄滿屋、煙霧縈繞的蟹腿中便可嗅出帝王蟹那獨有的甜美氣息。

邂逅挪威紅色帝王蟹
?是世界上品味最高的帝王蟹
?世界大型螃蟹產地阿拉斯加的螃蟹體重平均為3公斤左右,而挪威紅色帝王蟹平均體重達4.3公斤
?活力強,蓄養時間長,至少能保證2周以上,最多可養1-2個月
?野生捕撈,經過人工馴化,人工育肥,出廠均經過檢測,保證只只肉質飽滿
?高科技電子標簽全程跟蹤,每只蟹都有獨一的標簽,通過全球衛星定位系統,可控位置,可見監測產品環境的溫度,保證產品質量可控
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